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立地の悪い飲食店が売上を伸ばす集客方法5選｜メリットからポイントまで解説！

集客

2025.03.12

飲食店を開業する際、立地のよさは成功を左右する大きな要因の一つとされています。しかし、すべての店舗が好立地に出店できるわけではなく、人通りが少ない場所やアクセスが悪い場所にお店を構えざるを得ないケースも少なくありません。

では、立地が悪い飲食店は成功できないのでしょうか？実は、立地の不利をカバーする戦略を講じることで、売上を伸ばすことは十分可能なのです。

本記事では、以下の点を中心にご紹介します。

立地の悪い飲食店の特徴と課題
立地の悪い店舗ならではのメリット
立地の不利を克服する具体的な集客方法5選

立地が悪くても集客力を高める方法を知ることで、店舗の売上を伸ばすヒントを得られるはずです。ぜひ最後までお読みください。

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立地の悪い飲食店の特徴

飲食店の成功には立地が大きく影響しますが、すべての店舗が好立地にあるわけではありません。特に、人通りが少ない、アクセスが不便、目立ちにくいといった要因は、集客の大きな課題となります。

ここでは、立地の悪い飲食店に共通する特徴を紹介します。

店舗周辺の人通りが少ない

立地の悪い飲食店の代表的な特徴として、人通りが少ないエリアにあることが挙げられます。例えば、住宅街の奥まった場所やオフィス街から離れたエリアなどでは、偶然の通行人による新規来店が期待しにくい状況です。自然な流れでお店を見つけてもらえないため、認知度を高める工夫が必要になります。

目立ちにくく、場所がわかりづらい

大通りから一本入った裏道や、ビルの2階以上にある店舗は、通りすがりで目にしづらく、存在を認識してもらいにくい傾向があります。また、看板が小さかったり、建物の外観が周囲に溶け込んでいたりすると、さらに視認性が低下します。そのため、看板の設置や外観の工夫が求められます。

アクセスが不便で駐車場がない

公共交通機関の駅やバス停から遠く、駐車場もない店舗は、来店のハードルが高くなります。特に、車社会の地域では駐車場がないことが致命的な欠点になり得ます。このような場合、送迎サービスの導入や近隣の駐車場との提携といった対策を検討する必要があります。

立地の悪さは、集客面で不利な要素となることが多い傾向にありますが、適切な施策を講じることでカバーすることが可能です。

立地の悪い飲食店が直面しやすい課題

立地が悪い飲食店は、集客やリピーター獲得においてさまざまな課題に直面します。お店の存在を知ってもらうことが難しく、一度来店してもらったお客さんを継続的に呼び込む工夫が求められます。

ここでは、立地の悪い飲食店が抱えやすい主な課題について解説します。

お店の存在を知ってもらいにくい

人通りが少なく、目立ちにくい場所にある飲食店は、新規顧客に発見してもらうことが困難です。例えば、住宅街のなかにあるレストランや、オフィスビルの一角にあるカフェなどは、特に意識して探さない限り目に留まりません。そのため、広告やSNSを活用して積極的に店舗の存在を発信することが不可欠です。

リピーターが増えにくい

立地が不便な飲食店は、偶然見つけて入るという機会が少ないため、一度来店したお客さんに「また行きたい」と思ってもらう仕組みを作ることが重要になります。特に、駅から遠かったり、駐車場がなかったりすると、利便性の低さが再訪の妨げになることもあります。クーポンや会員制サービスを導入して、お客さんが何度も訪れたくなる仕掛けを作る必要があります。

来店客数がなかなか増えない

好立地の飲食店であれば、特別な販促をしなくても一定の来店客数が見込めますが、立地の悪い店舗ではそうはいきません。特に、開店直後や知名度が低い段階では、集客の難しさが際立ちます。ターゲット層に合わせたマーケティング戦略を打ち出し、積極的にお店の魅力を伝える必要があります。

立地の悪い飲食店にはこのような課題がありますが、一方で、好立地の店舗にはないメリットも存在します。

立地の悪い場所に出店するメリットはある？

一見デメリットばかりに思える立地の悪さですが、実はそれを活かすことで他店との差別化を図り、成功へとつなげることができます。競争が激しいエリアを避けることで、経営の自由度が増し、コストを抑えつつ独自のコンセプトを追求できるのです。

ここでは、立地の悪い場所に出店することのメリットについて紹介します。

メリット①｜空き物件が多く選びやすい

人通りが少なく、アクセスが不便なエリアでは、テナントの競争率が低いため、希望に合った物件を見つけやすいのが特徴です。好立地の店舗は競争率が高く、すぐに契約が決まってしまうことが多いようですが、立地の悪いエリアであれば、より広い選択肢のなかから条件にぴったりな物件を選べます。また、内装や設備が充実している物件を安価で借りられることもあります。

メリット②｜賃料を抑えられる

商業施設内や繁華街に比べ、家賃が安いのも大きなメリットの一つです。飲食店経営において、固定費である賃料の負担が軽減されることは、経営の安定につながります。特に、売上が不安定な開業初期には、賃料を抑えることで資金繰りに余裕が生まれ、マーケティングや設備投資に充てられます。

メリット③｜競合の飲食店が少なく差別化しやすい

好立地のエリアは飲食店が密集しており、競争が激しくなりがちです。一方、立地が悪いエリアでは競合が少ないため、独自のコンセプトを打ち出しやすくなります。例えば、特定のターゲット層に向けた専門店や、地域密着型の店舗としてブランドを確立することで、独自のポジションを築くことが可能になります。

メリット④｜隠れ家のような雰囲気が魅力になる

知る人ぞ知る隠れ家のような飲食店は、特別感や非日常を演出しやすいというメリットがあります。立地の悪さを逆手に取り、独自の雰囲気を作り出すことで、リピーターを増やすことができます。実際に、有名なレストランのなかには、あえて路地裏やビルの奥まった場所に店舗を構え、希少価値を高める戦略を取っているところもあります。
このように、立地の悪さは必ずしもデメリットばかりではありません。

立地の悪い飲食店でも集客できる！アイデア5選

立地の悪さを克服するためには、効果的な集客方法を取り入れることが重要です。単に広告を出すだけではなく、お店の強みを活かしたマーケティング戦略を展開することで、遠方からでも訪れたくなる魅力を作り出すことができます。

ここでは、立地の悪い飲食店でも成功できる集客アイデアを5つ紹介します。

アイデア①｜SNSを活用して認知度を高める

人通りの少ない場所にある飲食店は、SNSを活用して積極的に情報を発信することが不可欠です。特にInstagramやX（旧Twitter）、TikTokなどのプラットフォームは、写真や動画を通じて店舗の雰囲気や料理の魅力を伝えるのに適しています。また、ハッシュタグを活用し、地域名や料理ジャンルを絡めることで、検索に引っかかりやすくなります。さらに、フォロワーとのコミュニケーションを大切にし、レビューを広げてもらうことも重要です。インフルエンサーや地元のブロガーに協力を依頼し、PR投稿をしてもらうのも効果的な手段です。

アイデア②｜店舗のコンセプトを強く打ち出す

立地が悪い分、店舗のコンセプトを明確にし、ほかの飲食店と差別化を図ることが重要です。このお店でしか味わえない、ここに来る価値があると思わせるような特徴を持たせることで、わざわざ足を運んでもらえるようになります。例えば、素材にこだわった料理、ユニークな内装、特定のターゲット層に特化したメニューなどが考えられます。また、ストーリー性を持たせ、ブランドイメージを確立することで、ファンを増やしやすくなります。

アイデア③｜看板やメニューを工夫してアピールする

目立ちにくい立地にある飲食店ほど、店の存在を強くアピールする工夫が必要です。道路沿いや角地など、人目につく場所に大きな看板を設置することで、視認性を高めることができます。また、夜間でも目立つようにライトアップをするのも効果的です。さらに、店の外にメニューや写真を掲示し、どのような料理を提供しているのか一目でわかるようにすることで、興味を引くことができます。

アイデア④｜送迎サービスや提携駐車場を活用する

アクセスが悪い飲食店にとって、来店のハードルを下げる工夫が重要です。例えば、最寄りの駅やバス停からの送迎サービスを提供することで、利便性を向上させることができます。また、近隣のコインパーキングと提携し、駐車場代を一部負担するキャンペーンを実施するのも有効な手段です。さらに、タクシー会社と提携し、一定額以上の食事をしたお客さんに帰りのタクシー代を割引するサービスなども考えられます。

アイデア⑤｜デリバリーや通販で販路を広げる

店内での集客が難しい場合は、デリバリーやテイクアウト、オンライン販売などを活用し、販路を広げることが重要です。Uber Eatsや出前館などのデリバリーサービスを導入することで、来店が難しいお客さんにも料理を提供できます。また、自家製の調味料やスイーツなどを通販で販売することで、新たな収益源を確保することも可能です。オンラインショップを開設し、遠方の顧客にもアプローチすることで、ブランドの認知度を向上させられます。
これらのアイデアを実践することで、立地の悪さをカバーしながら売上を伸ばすことが可能になります。

立地の悪い飲食店が売上を伸ばすためのポイント

立地の悪い飲食店でも、適切な施策を講じることで売上を伸ばすことが可能です。特に、オンラインでの情報発信や、来店客の利便性を向上させる工夫が重要になります。また、リピーターを増やし、立地の悪さを逆に強みに変えることで、安定した経営を実現できます。

ここでは、売上向上のための具体的なポイントを紹介します。

オンラインの店舗情報を充実させる

立地の悪い飲食店にとって、インターネット上での認知度向上は欠かせません。GoogleマップのGoogleビジネスプロフィールに正確な情報を登録し、写真やレビューを充実させることで、検索時の視認性を高められます。また、食べログやRettyなどのグルメサイトに情報を掲載し、レビューを積極的に集めることも重要です。さらに、InstagramやX（旧Twitter）などのSNSを活用して、定期的に新しい情報を発信することで、オンラインでの集客力を向上させます。

お店を目立たせる工夫をする

立地の悪い飲食店では、視認性を高めるための工夫が必要です。店舗周辺に大きな看板を設置するほか、夜間でも目立つようにライトアップをすることで、通行人の注意を引きます。また、外観や内装のデザインにこだわり、特徴的な雰囲気を演出することで、お客さんに「このお店に行ってみたい」と思わせることが重要です。さらに、入口や店頭にメニューや写真を掲示し、提供する料理の魅力を伝えることも効果的です。

リピーターを増やすことを意識する

一度訪れたお客さんに再訪してもらうことが、売上向上の鍵となります。リピーターを増やすためには、会員カードやLINE公式アカウントを活用し、特典や割引を提供する仕組みを作ることが有効です。また、接客の質を向上させ、お客さんに「また来たい」と思わせることも重要です。さらに、レビューや紹介による新規顧客の獲得を促進するために、紹介割引や友達を連れてくると特典がもらえるキャンペーンなどを実施するのも効果的です。

立地の悪さを強みに変える

立地の悪い飲食店でも、工夫次第でブランドの魅力を高めることができます。隠れ家レストランとして特別感を演出したり、非日常的な雰囲気を打ち出したりすることで、お客さんの興味を引くことが可能です。また、レビューやSNSで話題になるようなユニークなメニューやイベントを企画し、特別な体験を提供することで、わざわざ行きたいお店として認知されることを目指しましょう。

これらのポイントを実践することで、立地の悪い飲食店でも売上を伸ばし、安定した経営を続けることができます。最後に、本記事の内容をまとめます。